夏季冷盤拍黃瓜的做法 非常的簡單易學

1、將新鮮的青黃瓜放在盆中，裝入清水浸泡10分鐘，再用清水沖洗乾淨。

2、將洗淨的黃瓜放在菜板上，用刀拍開，去除兩端，再切成2.5釐米長的段，裝在大碗中。

3、將蒜拍開剁細。

4、在裝有拍好黃瓜的大碗中加入蒜、紅油、醬油、醋、白糖、鹽、雞精拌均勻，醃10分鐘左右。

5、裝盤，很快就吃到了這道美味的拍黃瓜。