白薯發芽有毒麼 白薯發芽有沒有毒

1、白薯發芽沒有毒。

2、白薯發芽後並不會像土豆一樣會產生對於人體有害的成分，只要將白薯上長的芽去掉是可以吃的。白薯長芽後由於營養和水分的大量流失，吃起來不僅口感不好，而且還會失去食用價值。

3、腸胃不好的人儘量少吃白薯，否則就可能出現腹部不適的症狀。