羊外腰的食用方式和注意事項 羊外腰的注意事項有哪些

1、清燉：準備適量羊外腰、羊肉、蘿蔔和一些去腥輔料，先將羊外腰和羊肉焯水，白蘿蔔切塊備用，再將羊肉放入鍋中，加入桂皮、生薑、陳皮等配料煮開，然後放入適量黃酒小火燉煮2個小時左右，放入羊外腰、白蘿蔔燜爛，加適量鹽、胡椒粉、蔥花等即可食用。

2、炒食：將羊外腰洗淨切片，加入澱粉、黃酒、醬油、鹽、胡椒粉、味精等進行醃製，待油燒熱後放入大蒜、辣椒、蘑菇等炒香，再放羊外腰炒熟後，加入鹽、胡椒粉等進行調味即可。

3、注意事項：羊外腰味甘、性溫，咽喉幹痛者、牙齦腫痛者食用後會增加身體內熱症狀，咽喉幹痛、牙齦腫痛者不宜食用，以免加重不適症狀；母嬰宜忌。