蒜切碎怎麼儲存 蒜切碎儲存注意事項

1、姜蒜蔥切碎了最好的儲存方法是：切碎放在碗裡，用食品塑料袋把碗整個裝起來，放冰箱裡冷藏（不是冷凍），可以新鮮儲存1周到兩週。

2、切開的姜蒜味道很重，如果儲存的時候不密封，會導致碎末變幹，放在冰箱等密封的空間中，辛辣的味道會遍佈其中，很難消除。即使密封儲存，冷藏室中的低溫也會回事蒜末變色，影響菜餚的美觀度。

3、建議吃不完的姜蒜末在近期的食譜中儘快使用完畢，如果沒有切割的，買回家應平鋪晾乾後再儲存，不要置於塑料袋中。大蒜最好在通風、乾燥、黑暗處儲存，這樣能抑制其發芽。存放時還應保持外皮的完整，隨用隨剝。