蠔油培根秋葵 怎麼做蠔油培根秋葵

1、主料：培根3條，秋葵0.6斤。

2、輔料：青豆若干粒，玉米若干粒，蠔油一大勺，蒜兩瓣，油少許。

3、培根切片，蒜切小塊，不要切成蒜蓉，取玉米青豆若干粒於小碗中。

4、秋葵洗淨，切去頭尾，豎著一刀切，剖成兩半；入沸水中氽一分鐘撈出。

5、鍋中倒入少許油，加熱，約莫六七成熱（看到油波產生）；轉中火，加入蒜，煸炒出香味，再加入培根翻炒一會兒至變色（不到三十秒）；加入秋葵，青豆，玉米，蠔油，轉大火，快速翻炒拌勻，一分鐘內出鍋即可。