怎樣燉雞腿好吃又簡單 如何燉雞腿好吃又簡單

1、主料：雞腿1300g、輔料油適量、鹽適量、醬油適量、味精適量、白糖適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、大料適量。

2、做法：雞腿洗淨。

3、冷水下鍋，水開後拋去浮沫，焯好的雞腿撈出控水。

4、蔥，姜，蒜，幹辣椒備用。

5、鍋中油熱後，倒入白糖炒至起泡，變深色。

6、倒入雞腿翻炒，使雞腿均勻上色，再倒入適量醬油翻炒均勻。

7、再倒入幹辣椒，蔥，姜，蒜，大料翻炒一小會，再倒入適量的熱水，蓋蓋，大火燉至開鍋，轉中火燉40分鐘，放鹽，味精。

8、轉小火，再燉一小會即可關火，關火後燜一會再出鍋。把湯汁收幹後出鍋。

9、功效：我們食用雞腿是可以很好的補充脂肪、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、維生素A、B1、B2、C、E和煙酸等，經常食用是可以溫中益氣，對於治療身體虛弱和疲勞是有很好的作用，對於女性朋友來說如果是有月經不調、產後乳少、消渴、水腫的狀況，也是可以食用雞腿來改善。燉雞腿是一種非常滋補的做法，能夠很好的強身壯體。