章魚相剋的食物 章魚與什麼相剋

1、章魚不能和柿子一起吃：章魚屬於高蛋白低脂肪的食材，而柿子含鞣酸，與章魚的蛋白質反應，會生成胃酸難以溶解的絡合物，減低營養價值。同時可能會導致腹瀉。

2、章魚不能和茶一起吃：章魚含有蛋白質豐富，而茶葉中含有大量鞣酸，鞣酸與蛋白質合成具有收斂性的鞣酸蛋白質，使腸道蠕動減慢，延長了糞便在腸道內滯留的時間，易造成便祕。

3、章魚不能和富含鞣酸的食物一起吃：富含鞣酸的食物有：柿子、石榴皮、酸棗、竹筍、葡萄、葡萄乾、香椿等。章魚中含有豐富的優質蛋白質，營養十分豐富，但是和富含鞣酸的食物一起食用，鞣酸和蛋白質形成的絡合物，結構更緊密，較難消化，食用較多會增加消化負擔，並且降低蛋白質的吸收量。 常見的

4、章魚不能和富含飽和脂肪酸的食物一起吃：常見的富含飽和脂肪酸的食物有：肥豬肉、油炸食品、曲奇餅乾、奶油、蛋糕、禽類皮。 章魚中脂肪含量不高，但是主要都是不飽和脂肪酸，營養價值比較高，如果是吃章魚的時候又食用了過多的飽和脂肪酸，會降低不飽和脂肪酸的吸收率，降低章魚的營養價值。

5、章魚不能和富含鉀元素的食物一起吃：常見的富含鉀元素的食物：葡萄乾、香蕉、口蘑、花椒、豆莢、菠菜、芹菜、花菜等。章魚是一種鉀元素含量很高的食物，正常食用可以補充鉀元素，但是食用過多，又和其他富含鉀元素的食物一起食用會影響滲透壓，導致血鈉降低，血鉀升高，影響身體健康。

6、章魚不能和寒性食物一起吃：常見的寒性食物有：白蛤、牡蠣、螃蟹、海藻、海帶、茭白、菱角、生藕、荷葉、桑葉等。章魚性味寒涼，食用之後會增加體內的寒涼之氣，還含有豐富的膠質，食用腸道的滋潤度更強，排便難度降低，再和其他的寒性食物一起食用，身體的寒涼之氣更重，有可能影響脾胃和腸道的健康。