豆腐魚怎麼做好吃

豆腐魚是一道美味健康的家常菜，下面是一種簡單的做法：

所需材料：
- 300克豆腐
- 200克魚肉（可以選擇鯽魚、鱸魚等適合燉湯的魚）
- 適量蔥薑蒜
- 適量鹽、雞精
- 適量料酒
- 適量清水

步驟：
1. 豆腐切塊，魚肉洗淨備用。蔥薑蒜切成細末備用。

2. 鍋中倒入適量油，加入蒜末稍微炒香。

3. 將魚肉放入鍋中煸炒，加入適量的料酒去腥。

4. 增加適量清水，放入豆腐，蓋上鍋蓋，轉小火燉10分鐘。

5. 加入適量鹽和雞精，再繼續燉煮5分鐘。

6. 最後撒上蔥花即可。

溫馨提示：
- 豆腐和魚肉都容易煮爛，燉的時間不要太長，以免口感不好。
- 可根據個人口味加入適量的食材，如香菇、胡蘿蔔等。
- 燉好的豆腐魚可以撒上一些香菜或者香蔥增加口感和顏色。