宋代點茶儀軌

宋代點茶儀軌是宋代茶文化中的一部分，是指在點茶過程中遵循的一系列規矩和程式。具體內容包括：

1. 準備茶具：茶壺、茶杯、茶匙、茶盤、茶巾等。

2. 清洗茶具：用清水或開水洗淨茶具，使其乾淨衛生。

3. 挑選茶葉：從裝在罐子中的茶葉中挑選適量的茶葉，放入茶杯中。

4. 先倒少茶：先倒少量熱水於茶杯中，使茶葉變軟。

5. 倒滿茶：等待片刻後再用熱水倒入茶杯中，直至茶杯充滿。

6. 敬奉茶水：將茶杯遞給客人，雙手奉上，表示敬意。

7. 點茶下席：點茶帶來的溫熱氣息，使人放鬆心情，同時也象徵著主人的熱情好客和歡迎。

總的來說，宋代點茶儀軌體現了禮儀之道、尊重客人、友好迎客等傳統文化價值觀念，是茶文化中的重要組成部分。