空氣炸鍋需要放水嗎 空氣炸鍋機使用時也要放水嗎？

1、空氣炸鍋使用時不需要放水，因為空氣炸鍋是要蒸發食物裡的水分產生油炸的效果，如果加水會延長空氣炸鍋使用的時間。

2、空氣炸鍋的工作原理是“高速空氣迴圈技術”，它通過高溫加熱機器裡面的熱管來產生熱空氣，然後用風機將高溫空氣吹到鍋內加熱食物，使熱空氣在封閉的空間內迴圈，利用食物本身的油脂煎炸食物，從而使食物脫水，表面變得金黃酥脆，達到煎炸的效果。