海蔘的功效和做法 海蔘有什麼功效

1、清水洗淨有機海蔘表面的海鹽;開水浸泡24小時，24小時內換3次開水。泡好後，開水鍋中煮1小時。撈出控幹水;將晾涼後的有機海蔘用剪刀剖開，剪去沙嘴，不要剪中間的5條筋。洗淨中間的沙子，將洗淨的海蔘用礦泉水或純淨水泡12小時，之後換新水泡12小時;將發好的海蔘切成片，在粥煮到一般時將海蔘放入同煮，可適當的加入鹽和其他配料。

2、海蔘含有巖藻多糖可降血脂，抑制血液凝結，醫學上也認為高血壓、高血脂、冠心病、肝炎患者及中、老年人，長期堅持食用海蔘，對緩解病症和治療有良好效果。