有說法稱爛姜不爛味壞了的姜還可以繼續吃嗎?? 姜的功效和作用

1、壞了的姜最好不要吃，因為腐爛的生薑會產生黃樟素,這是一種有毒物質,對肝臟和腸道有害,吃多了可能還會致癌,所以爛姜最好不要再吃了。

2、生薑具有解表散寒、溫中止嘔、溫肺止咳的功能,常用於脾胃虛寒、食慾減退、噁心嘔吐或者痰飲嘔吐、胃氣不和嘔吐、風寒、寒痰咳嗽、感冒風寒、惡寒發熱、惡風發熱、鼻塞頭痛。