北方過端午節要吃什麼 北方過端午節要吃的食物

1、北方端午節吃什麼——吃五毒餅

端午節前後，不少食鋪會出售“五毒餅”，即以五種毒蟲花紋為飾的餅。實際上，五毒餅就是玫瑰餅，只不過其最外一層的酥皮兒上印有蠍子、蛤蟆、蜘蛛、蜈蚣、蛇這“五毒”的形象罷了。五毒餅是北方端午節特有的節令食品，初夏時節正是毒物滋生活躍的時候，因此古人會食用“五毒餅”祝願消病強身，祈求健康。

2、北方端午節吃什麼——吃麵扇子

甘肅省民勤縣一帶，端午節這天都蒸“面扇子”。面扇子用發麵蒸制，呈扇形，有5層。每層撒上碾細的熟胡椒粉，表面捏成各種花紋，染上顏色，十分好看。這種食俗據說是由端午節制扇、賣扇、贈扇的風俗演變而來的。

3、北方端午節吃什麼——吃黃鱔

我國江漢平原每逢端午節時，還必食黃鱔。黃鱔又名鱔魚、長魚等。端午時節的黃鱔，圓肥豐滿，肉嫩鮮美，營養豐富，不僅食味好，而且具有滋補功能。因此，民間有“端午黃鱔賽人蔘”之說。

4、北方端午節吃什麼——吃大蒜蛋

河南>河南>河南、浙江等省農村每逢端午節這天，家裡的主婦起得特別早，將事先準備好的大蒜和雞蛋放在一起煮，供一家人早餐食用。有的地方，還在煮大蒜和雞蛋時放幾片艾葉。早餐食大蒜、雞蛋、烙油饃，這種食法據說可避“五毒”，有益健康。