關於蛋角的時尚百科
1、材料:白瓜2根(青瓜也可以,同樣好吃)、白醋、紅片糖(或白糖)、雞蛋4只。2、把白瓜洗乾淨。3、削皮切片,然後放在盤裡,撒上適量的鹽拌均勻,醃20分鐘。醃好後把白瓜用清水洗淨去掉鹽分,再把白瓜身上的水用力擰乾,儘可能地擰乾。4...
以下是蛋角湯的做法大全:材料:-蛋角皮:適量-肉餡:適量-姜蒜末:適量-鹽:適量-雞精:適量-胡椒粉:適量-料酒:適量-鮮湯:適量-青蔥:適量-生抽:適量步驟:1.將蛋角皮從冷凍中取出,解凍至室溫。2.準備肉餡,可以選擇豬肉或者雞肉,將肉剁成細末...
1、材料:瘦肉200克,冬菇一兩朵,蝦仁一粒,馬蹄四五個,鹽、醬油、生粉、油各少許,雞蛋三隻。2、瘦肉洗淨剁成肉泥,馬蹄洗淨去皮,冬菇洗淨備用。3、先將剁好的肉泥與冬菇蝦仁馬蹄(剁碎)充分拌均,加調料,備用。4、雞蛋打成蛋液,注意要...
1、準備食材:雞蛋50g,豆角100g,蒜、蔥、鹽、雞精、生抽10g,油20g。雞蛋攪散、豆角洗淨切段、蔥蒜切片,鍋中倒油,放入雞蛋炒熟盛出。留底油爆香蔥蒜,放入豆角進行翻炒,加入鹽、雞精、生抽翻炒均勻,放入雞蛋炒熟即可出鍋。2、主...
1、豆角洗淨切小段,蒜粒拍扁,雞蛋打進碗裡,加1/2茶匙鹽和生抽,混合打散備用。2、鍋裡放油燒至微熱,倒入雞蛋大約10秒鐘,看見雞蛋變色稍微凝固時,切小塊盛起備用。3、鍋裡放油燒熱,放入蒜塊爆香。4、倒入豆角粒炒至變...
1、主料:豬肉250克、雞蛋4個、白蘿蔔1根、帶子10粒。2、帶子洗淨,用熱水浸泡一個小時以上,在碗裡放入1匙生粉加入兩匙水浸。泡,不用攪拌,把豬肉剁成肉泥,加入泡軟的帶子剁碎混合均勻,浸泡過帶子的水留著待用。3、把蔥花加入...
1、豆角300克、雞蛋2個、蒜蓉適量、鹽許、味精10克、蠔油1勺。2、方法:豆角洗淨切丁,備用,蒜去皮,切成蒜蓉,備用。3、三個雞蛋打散,鍋中放油,油熱放入雞蛋液炒成蛋花,盛出備用,鍋中放油,油熱放入豆角丁翻炒一分鐘。4、放入適量...
1、食材展示:雞蛋、青蒜1根、角瓜1個、花椒粉、鹽、料酒、食用油。2、準備配料:角瓜洗淨切片,雞蛋打到碗中,青蒜洗淨切碎備用。3、入鍋炒制:炒鍋燒熱加入食用油加熱到八成熱,雞蛋中加入少許料酒和鹽打散,攪拌均勻,倒入油鍋煎...
1、食材:豆角適量、雞蛋兩個、鹽適量、醬油適量、花生油適量。2、準備好豆角、雞蛋、鹽、醬油、花生油。3、把雞蛋放在水龍頭下洗乾淨,用乾淨的抹布擦乾水分。4、把雞蛋打入容器中,用筷子或者手動打蛋器攪拌幾下,使蛋白和...
1、材料:雞蛋3個、豆角100克、生抽、鹽、油、香蔥。2、豆角洗淨切成小粒待用。3、雞蛋打散,加入少許生抽、鹽、油、香蔥,調味拌勻。4、鍋中放適量底油燒熱,將豆角粒加適量的鹽炒至斷生,如果怕不熟也可以加少許清水煮一下。...
1、食材明細:豆角適量、雞蛋2只、蔥適量、蒜頭適量、食用油適量、鹽適量。2、將豆角洗淨切末,蒜頭拍扁切啐,將雞蛋打散入碗加點鹽拌勻後加入蔥末拌勻。3、大火熱鍋下油爆香蒜頭。4、隨後倒入豆角加鹽炒熟。5、然後將拌好...
1、雞蛋加少許鹽攪勻。2、熱油鍋,倒入雞蛋液不停的用筷子攪動,炒散,晾涼。3、角瓜用擦板擦成絲。4、用乾淨紗布擠幹水分,擠出來的汁不用扔掉可以用來和麵。5、麵粉用角瓜汁和成麵糰餳10分鐘。6、蝦皮洗淨,蔥切末。7、將角...
1、豆角洗淨,去筋絲兒,焯煮2-3分鐘,取出,斜切細段。2、西紅柿洗淨,切成細塊.雞蛋充分打散,加入1/4匙鹽拌勻。3、鍋中燒熱油,下入蛋液,炒至八成熟盛出。4、鍋中再倒入油,燒熱後,加入蔥花薑絲蒜片炒香,下入豆角,倒入味極鮮。倒入西紅...
1、材料:西葫蘆1個、雞蛋4個、鹽1勺、味精1勺、耗油1大勺。2、先把角瓜洗乾淨,切成四半,再切成薄片。也不用太薄,角瓜炒過會下水,太薄了就會太軟,筷子不易夾起來。3、雞蛋打入碗裡,攪散備用。想要雞蛋炒後更蓬鬆,可以加一點點...
1、豆角和雞蛋可以一起吃。2、雞蛋可以提供優質蛋白質,再加上豆角營養還是比較豐富的,含有豐富的膳食纖維和維生素,但是要注意未烹飪熟的生豆角中含有皁苷和血球凝集素,對人體的消化道具有刺激性,具有凝血作用。是有毒的,所...
1、主料:長豆角、四個雞蛋。配料:排骨、辣椒、鹽、味精。2、先煎四個雞蛋。3、四個煎蛋分解完畢,裝盤放一邊。4、開始炒豆角,加點紅辣椒進去。5、再加幾塊排骨。6、豆角快炒熟,並且還有一些湯汁的時候把煎蛋倒進去翻炒幾下...
1、把自制的酸豆角夾出來,然後用水清洗一次,晾乾,然後切小段。備用。2、雞蛋磕破,倒入小碗,然後加入適量的鹽和少量的油,用筷子或者打蛋器攪拌均勻。3、熱鍋,倒入適量油,然後把攪拌好的雞蛋液倒入鍋裡,看著有點凝結就開始翻炒,...
1、食材:豆角300克、雞蛋100克、紅椒7克、精鹽3克、十三香1克、食用油30毫升、生抽12克、清水20克。2、準備主要原材料。3、豆角,掐掉兩頭的老筋後洗淨,放燒開的鍋中,先撒點鹽和少量食用油,然後下豆角,焯燙2~3分鐘左右,7成熱...
1、主料:角瓜400克、雞蛋3個。2、配料:油適量、鹽適量、蔥花適量、味精適量。3、角瓜切片。4、炒鍋放油,放入雞蛋翻炒,炒熟盛出。5、炒鍋放油,放入蔥花和角瓜片翻炒。6、放入炒好的雞蛋大火翻炒3分鐘,放入鹽,味精調味即可。...
1、準備好豆角、雞蛋、鹽、醬油、花生油。2、把雞蛋放在水龍頭下洗乾淨,用乾淨的抹布擦乾水分。(表面看似很乾淨的雞蛋也要徹底洗乾淨,衛生非常重要。)3、把雞蛋打入容器中,用筷子或者手動打蛋器攪拌幾下,使蛋白和蛋黃均勻...
1、主料:西葫蘆300克、雞蛋2個。2、輔料:花生油適量、雞精適量。3、角瓜洗淨切片備用4、雞蛋攪拌後用過炒熟備用5、鍋內放適量食用油加熱,放入蔥花、花椒麵炒香,同時加入切好的角瓜炒至八分熟時加入炒好的雞蛋繼續翻炒,同...
1、準備用料。雞蛋、豆角、蔥、紅椒、油、鹽、五香粉。2、豆角入開水鍋汆燙撈出。3、紅椒豆角改刀成末。4、放入蔥末,可入雞蛋,加五香粉和鹽。5、攪拌均勻備用。6、鍋中入油倒入混合蛋液,輕輕翻炒。7、炒至鬆散略上色即...
1、豆角洗乾淨後,去頭和尾,切成小粒狀,長度大約2MM左右,雞蛋打成蛋液後待用。2、起油鍋,熱油後倒入豆角炒一下,加入適量的鹽,待豆角變成深綠色即可,大約快炒兩三分鐘即可。3、豆角炒好後,把豆角鋪平開,倒入雞蛋。這時需轉成小火...
1、角瓜1個、雞蛋2個、木耳15片左右。2、做法:木耳提前泡好,角瓜洗淨豎切四瓣,然後切成片,雞蛋打到碗中,加少量水攪拌均勻。熱鍋下油,油熱後倒入雞蛋,炒熟,盛出備用。鍋裡放少許油,倒入角瓜木耳翻炒至八九分熟,放入炒好的雞蛋,加...
1、豆角炒雞蛋沒有毒。網傳豆角中含有胰蛋白酶抑制劑,它會抑制人體蛋白酶的活性,造成蛋白質的消化吸收利用率降低,因此豆角和雞蛋不能一起吃。2、但事實上豆角中含有胰蛋白酶抑制劑在熟了之後就沒有了,而且平時也不會有人...
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