用烤箱烤鴨腿要多少溫度時間 烤箱烤鴨腿溫度時間

1、不同烤箱溫度是不一樣的，一般來說，烤箱預熱10分鐘，烤二十分鐘左右。

2、蒜香烤鴨腿食材：鴨腿；輔料：法香、蔥、姜；調料：烤肉醬、料酒、蜂蜜、白醋、生抽、蠔油、胡椒粉

3、準備材料，將鴨腿洗淨擦乾。

4、在鴨腿的周身均勻地撒上鹽，靜醃製20分鐘左右。

5、將蒜香燒烤醬、生抽、蠔油、料酒、糖、胡椒粉、蔥、姜與鴨腿拌勻。

6、再加幹歐芹碎，與鴨腿拌均勻。

7、將鴨腿與料汁充分拌勻後，裝入保鮮袋中冷藏醃製24小時，使其充分入味。

8、烤盤內鋪上一層錫紙，然後將醃漬好的鴨腿放在烤網上，用錫紙包住容易烤糊的部位。

9、送入預熱好的烤箱中，以190度先烤20分鐘，然後取出鴨腿，在其周身刷上一層蜂蜜白醋水，再放入烤箱中繼續烤40-60分鐘，期間也要刷1-2次蜂蜜，一共烤制時間約為1小時左右。香噴噴的鴨腿就烤好了。