烤箱做蛋糕溫度和時間 烤箱做蛋糕溫度和時間是多少

1、不同的蛋糕烤制的時間是不同的，一般的生日蛋糕或者是吐司麵包的話溫度可以在150-180度左右，烤制的時間在40分鐘。但是如果是體積比較大的蛋糕或者是麵包那麼溫度就應該在200度左右，要烤制25分鐘。

2、最後比較薄或者是比較小的蛋糕就適合高溫短時間的烹製方法，一般溫度在230度左右，時間在10分鐘左右就可以了。只有火候掌握的好，烤出來的蛋糕才能口感鬆軟，色澤才能夠更加金黃。