買小龍蝦商家處理後自己還需要處理嗎 小龍蝦如何處理

1、買小龍蝦商家處理後自己還需要處理。

2、買回了小龍蝦以後，可以準備一些清水，然後在清水裡面加入適量的鹽，接著把這些小龍蝦放到加入鹽的清水當中飼養一段時間。然後就是清洗小龍蝦了，一般小龍蝦的腹部可能會比較髒一些，我們可以找個小毛刷輕輕的刷幾下，接著要剪除小龍蝦的頭部，因為小龍蝦頭部裡面的重金屬含量可能會比較的多。在去除了小龍蝦頭部以後，我們可以找個剪刀把小龍蝦尾部輕輕劃開一條口子，這樣在烹飪的時候更加容易入味。

3、處理好的小龍蝦，我們要再次的清洗一下，然後要瀝乾水分，接著就可以上鍋進行烹煮了。在煮小龍蝦的時候火候一定要大，而且烹飪的時間一定要長，最好是達到10分鐘左右，因為只有這樣才能夠徹底殺死小龍蝦體內的一些寄生蟲以及各種藻類。