海蔘的清洗方法 海蔘要怎麼洗才幹淨

1、首先海蔘體表有一層看上去不乾淨的一層滑滑的膜，這層滑滑的膜是海蔘的面板，只需要把其體表上的雜質沖洗乾淨即可。

2、除了海蔘面板，海蔘的內臟也需要清洗乾淨，具體的方法是將泡軟的海蔘從腹部縱向剖開，去掉海蔘前端牙狀物也就是沙嘴，將海蔘內壁沖洗乾淨即可。要注意：海蔘腹中的內壁五根筋不需要去掉，它是可以食用的，而且營養豐富！

3、海蔘沙嘴的處理其實也不難，用剪刀沿“牙齒”的底部將沙嘴整體剪下來即可，注意在操作過程中不要將沙嘴弄破。如果操作熟練的人，用拇指輕輕一推就能將沙嘴去掉，這樣更方便也更不容易弄破沙嘴。