好吃的紅燒肉做法 好吃的紅燒肉的製作方法

1、五花肉切成兩釐米大小，鍋中加適量清水，放入五花肉，料酒大火燒開。

2、撇去浮沫，撈出備用，鍋中倒油放入五花肉，煎至兩面金黃，倒出多餘油脂。

3、倒入輔料，香料，糖色，冰糖，生抽煸炒上色，加入800ml水大火燒開。加蓋小火燉40分鐘，撈出香料加鹽，大火收汁裝盤撒上蔥花即可。