關於麻蛋的時尚百科
1、將豬裡脊肉切片,雞蛋清和澱粉、鹽、味精、料酒調勻成糊,塗抹在肉片上。2、白菜葉、姜洗淨切片,蔥白切段。3、將35克植物油入鍋,燒熱,倒入花椒、幹辣椒慢火炸,待辣椒呈金黃色撈出。4、然後,將辣椒、花椒切成細末。5、用鍋...
1、麻蛋,表面粘以芝麻的一種油炸食品。俗稱麻團。2、出處:清樑紹壬《兩般秋雨盦隨筆·麻蛋燒豬》:“煎堆一名麻蛋,以面作團,炸油鑊中,空其內,大者如瓜。粵中年節及婚嫁,以為餽遺。”3、現代網路用語:就是“媽蛋”的意思,媽蛋罵...
1、原料:鹹蛋黃,橘子皮,冬瓜糖,香菜莖,甜冰肉,自制糖粉(熟芝麻糊,熟花生末,熟腰果末,反沙糖),食用威化紙,麵包糠,蛋黃。2、胖白豬肉切小條,煮熟放入白砂糖醃製成甜冰肉。3、將橘子皮、冬瓜糖、香菜莖切絲成小條。4、將鹹蛋黃拍成薄...
1、主料:雞蛋三個、胡麻油適量。2、輔料:香蔥適量。3、配料:鹽適量。4、準備食材。雞蛋三個,胡油麻少許,香蔥少許。5、將雞蛋打散,加入少許鹽攪拌勻均。香蔥切末。6、平底鍋中加入少許胡麻油燒熱。7、將蛋液倒入鍋中,輕輕轉...
1、做蓖麻油炒雞蛋很簡單,先準備好50毫升的蓖麻油和兩三隻土雞蛋,鹽少許。2、將兩三個土雞蛋剝殼倒入碗裡,加少許食鹽攪拌均勻,備用。3、開火燒鍋,將50毫升蓖麻油倒入鍋內加溫至微熱,把雞蛋液倒入鍋內煎成金黃色的蛋塊。不...
1、材料:雞蛋2-3個。2、準備的原料。3、雞蛋加少許鹽,再加入蛋液一半的水。4、用打蛋器將雞蛋攪打均勻。5、再加入麻蝦醬打勻。6、再在表面淋上菜籽油,撒上蔥花。7、水燒開,加入蛋液大火蒸10分鐘,再燜1分鐘左右就可以。...
1、主料:雞蛋適量。2、輔料:油適量、鹽適量、花椒粉適量、辣椒麵適量。3、首先把雞蛋打好在碗中。4、辣椒麵與花椒粉按一比一的比例攪拌好。5、雞蛋入油鍋,加入花椒粉、辣椒麵、鹽。...
1、天雄菟絲子雀蛋材料:天雄5克、菟絲子5克。做法:菟絲子研成細末,雀蛋1枚調和,每日空腹食下。每日1枚,連用7天。治療陽蔞不起、早洩滑精。2、水煮麻雀蛋材料:麻雀蛋6個、鹽適量。做法:將麻雀蛋蒸熟,剝殼之後蘸精鹽食...
1、將白糖、鹽、小蘇打放入麵粉中,雞蛋磕入碗中,用筷子打散,倒入麵粉中,最後再倒入清水。2、用筷子攪拌成絮狀,然後和成光滑、軟硬適中的麵糰,蓋上保鮮膜,醒15分鐘。3、醒好的麵糰,取出揉一揉,擀成5釐米厚的大餅。將麵餅切成均...
1、黃油室溫裡軟化之後,開始攪打,感覺打散即可。2、放入白砂糖繼續攪打黃油,注意打的時候,白糖容易飛濺。3、直至黃油打到稍微蓬鬆,再一顆顆的加入蛋黃,每一顆蛋黃加入之後,都要把蛋黃和黃油打得完全融合。4、放入約2g鹽,稍微...
1、材料:雞蛋4個、大蔥2大段、彩色尖椒2個、海鮮醬2茶匙、混合黑白芝麻2大湯匙、醋適量、鹽適量、橄欖油適量。2、1段大蔥豎著切絲,另1段橫著切片。3、2個彩椒去籽,也是一半切絲,一半切成圓片。4、為增加口感,把切好的蔥絲...
1、食材:無鹽黃油100克、綿白糖100克、低筋麵粉70克、黑芝麻粉30克、雞蛋2個、泡打粉2勺。2、低筋麵粉、黑芝麻粉、泡打粉混合均勻。3、過篩待用。4、雞蛋打入碗中。5、打散成均勻的蛋液。6、黃油切小塊,室溫軟化後加入...
1、雞蛋550克,牛奶40克,玉米油40克,糖50克,香草精5滴,熟芝麻適量。2、五個雞蛋把蛋白和蛋黃先分離。3、蛋黃內放入牛奶40克,玉米油40克,再加入20克的糖,幾滴香草精。4、攪拌均勻,打蛋器單隻低速攪打的,可以手動攪打。5、篩入低...
1、將雞蛋打碎放入碗裡裡,放少許鹽,用筷子打散至均勻。2、然後加入適量的水(水最好是隔夜的熱水或是溫開水),繼續用筷子攪拌。3、攪拌均勻後,把上面的浮沫用小勺撇去。4、將切好的蔥末灑在上面,也可以不放,然後上鍋蒸。6、熟...
1、只需要將天麻弄碎,然後鵝蛋也打碎混合在一起,加一點鹽或者糖,可以根據個人的喜好,當然加入蜂蜜會更加有效。2、天麻(學名:GastrodiaelataBl.),又名赤箭、獨搖芝、離母、合離草、神草、鬼督郵、木浦、明天麻、定風草、白龍...
1、天麻燉鵝蛋就是專門用來醫治頭痛的藥膳,天麻燉鵝蛋的做法非常簡單,只需要將天麻弄碎,然後鵝蛋也打碎混合在一起,加一點鹽或者糖,可以根據個人的喜好,當然加入蜂蜜會更加有效。2、天麻(學名:GastrodiaelataBl.),又名赤箭、獨...
1、主料:中式糕點粉300克、花生油75克、梘水6克、轉化糖漿210克、蛋黃20個。2、輔料:脫皮綠豆200克、黑芝麻130克、花生油80克、白糖100克、麥芽糖100克。3、先來炒餡,黑芝麻炒熟,用破壁機低速打成粉,脫皮綠豆提前泡軟用電...
1、食材:芝麻醬渣渣4斤、雞蛋10斤。2、首先準備芝麻醬渣渣,10斤雞蛋洗乾淨,然後在白酒裡滾一遍,每一個雞蛋都要在白酒裡浸一下,既可以殺菌消毒,也能加快醃製的速度。3、4斤麻醬渣渣裡放鹽,不愛吃太鹹的話可以只放8兩,喜歡吃鹹...
1、中筋麵粉,黃油,雞蛋,白糖適量,熟黑芝麻適量。2、方法:雞蛋打入大碗中,加白糖,用手抽攪打均勻。加入隔熱融化的黃油3、加入中筋麵粉繼續攪拌均勻。熟黑芝麻加進去。4、攪拌成可以流動的麵糊,不能太稠等下要攤薄的。如果室溫...
1、在一個乾淨的容器裡放入淡奶油和牛奶,攪拌均勻。2、再加入細砂糖,攪拌至融合。3、在另外一個乾淨的容器裡放入蛋黃,並篩入低筋麵粉,攪拌均勻。4、混合好的奶液倒入蛋黃糊中,攪拌均勻。5、將攪拌好的蛋撻液倒入撻皮中,七...
1、食材:雞蛋3個,天麻3g,鹽適量,生抽適量。2、天麻蒸雞蛋的做法步驟:打入雞蛋加入天麻粉。3、打散蛋液加入清水鹽,用過濾網過濾去除泡沫。4、包上保鮮膜用牙籤插幾下透氣。5、淋入生抽即可。...
1、原料:苧麻50克,雞蛋4個。2、苧麻雞蛋湯的做法:將苧麻用涼水洗淨,再用熱水燙去其膠質,然後放人鍋內加水煮,同時把雞蛋打破,下入鍋,約半小時。可飲湯食蛋。3、苧麻雞蛋湯功效:本湯功能止血安胎,通過止痛。主治妊娠胎動腹痛...
主料:低筋麵粉52g,雞蛋3個,熟黑芝麻40g,玉米油30g,水40g,細砂糖45g。1、熟黑芝麻用料理機打成粉。2、3個雞蛋分出蛋黃和蛋清,注意容器要乾淨無水無油。3、蛋黃裡面加入水、玉米油、15g的細砂糖攪拌完全混合。4、然後篩入低筋...
1、鍋中油七成熱,下辣椒段,炒出香味。2、接著下切好的豬蛋快速翻炒、加入料酒去腥,五香粉,適量老抽上色。3、等豬蛋完全炒熟後下胡椒粉和鹽。4、接著下青椒快速翻炒。5、接著下蒜苗和大蔥段炒熟就可以出鍋了。6、出鍋前撒...
1、食材:芝麻醬渣渣4斤,雞蛋10斤,白酒1瓶,鹽8兩到1斤,醃菜壇1個。2、首先準備芝麻醬渣渣,10斤雞蛋洗乾淨,然後在白酒裡滾一遍,每一個雞蛋都要在白酒裡浸一下,既可以殺菌消毒,也能加快醃製的速度。3、4斤麻醬渣渣裡放鹽,不愛吃太...
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