嫩生薑怎麼醃製好吃 嫩生薑醃製的方法

1、需準備生薑、鹽、細砂糖、白醋。

2、嫩姜洗淨去皮晒乾水分。切成薄片，加入2匙細鹽充分拌勻放置3小時。

3、然後鋪平放在陽臺吹乾水分。

4、裝入無油無水的乾淨瓶中，放一層姜，撒一層細砂糖，即一層姜一層細砂糖，壓緊裝滿瓶中。

5、壓緊後，倒入白醋，鋪上保鮮膜，蓋上蓋子，放入冰箱，7天后即可食用。