清燉雞湯的做法步驟 怎麼做清燉雞湯
來源:時尚少女範 2.52W
1、主料:三黃雞1000克、玉米100克。
2、輔料:食鹽10克、白胡椒粉3克、紅棗1個、枸杞10粒、姜3克、蔥3克。
3、一隻雞洗淨瀝乾。
4、去內臟,剁小塊備用。
6、鍋中熱水,待水開了放入雞塊焯一下,放入料酒去味。
7、另起鍋放入薑片、蔥段、玉米、焯好的雞肉塊。
8、放入枸杞和大棗燉煮。
9、放入食鹽、白胡椒粉調味,大火煮開後小火慢燉1.5個小時。
10、燉煮至1小時後嘗下鹹淡,可以再加入食鹽,保溫1小時後即可食用,