雞蛋拌乾花生米竅門 拌花生米的方法

1、花生米浸泡8小時後，加鹽、花椒、大料煮至斷生備用。

2、黃瓜洗淨一切為四，再切成丁。

3、雞蛋幹切丁。

4、胡蘿蔔切丁。

5、鍋內加水燒開，倒入胡蘿蔔丁焯水後撈出過涼。

6、加入老抽、香醋。

7、鹽、糖和香油拌勻即可食用。