假蜂蜜和真蜂蜜的區別 假蜂蜜和真蜂蜜的區別分析

1、原料不同。真蜂蜜是採集的植物花蜜，並長時間反覆釀製。假蜂蜜則是人工製成的，還會新增增稠劑、色素、香精等化學成分。

2、結晶不同。真蜂蜜的結晶用手輕輕一捻便能融化，假蜂蜜一般不會產生結晶，凝固後非常硬，手感像白糖一樣。

3、味道不同。真蜂蜜有明顯的花香，假蜂蜜是加香精製成的，味道不如真蜂蜜。

4、包裝瓶不同。真蜂蜜一般是用食品級塑料瓶包裝的，尤其是沒有經過巴氏消毒的生蜂蜜，包裝後會產生髮酵，從而膨脹瓶身。而假蜂蜜部分是用玻璃瓶包裝的，還有SC生產許可證和廠址。

5、特點不同。真蜂蜜上層永遠會有一層花粉上浮形成的白色泡泡，假蜂蜜是不會有的。