蜂蜜結晶後怎麼判斷是真假蜂蜜 蜂蜜結晶後如何判斷是真假蜂蜜

1、可以通過去看結晶蜂蜜的光澤和顏色來辨別，正宗的結晶蜂蜜看起來不是很清亮，它呈現的是淡黃色或琥珀色，以淡色為佳。假的結晶蜂蜜大多都是直接用糖充當的，顏色會比較鮮豔，呈淺黃或深黃色。

2、可以從味道上去辨別結晶蜂蜜，正宗的結晶蜂蜜香甜可口，含在嘴巴里，能感覺到很自然的融化。假的結晶蜂蜜放在嘴巴里會如同砂糖的感覺，質地非常硬，口感不是很好。

3、可以從氣味上去辨別結晶蜂蜜，好的正宗的結晶蜂蜜，氣味很純正，有股淡淡的花香，非常好聞。而假的結晶蜂蜜是白糖的味道，氣味並不好聞，仔細對比下是很明顯的。

4、可以滴在白紙上來鑑別，正宗的結晶蜂蜜將結晶蜂蜜滴到白紙上，不會輕易散開。但是假的結晶蜂蜜滴在白紙上會馬上有水印，這不僅僅是不好，還參有很多水。

5、結晶蜂蜜是純淨蜂蜜的自然屬性，好的結晶蜂蜜當溫度大於30度的時候會慢慢成液體，雖然沒有取出的時候那麼明顯。但是假的結晶蜂蜜當溫度大於30度基本不會有太大變化。

6、還可以看結晶蜂蜜融化後的粘度，好的結晶蜂蜜是非常粘稠的，很有質地感。但是假的結晶蜂蜜質地不粘稠，像水一般。