怎樣挑選好吃的毛豆 如何挑選好吃的毛豆

1、在挑選毛豆的時候，儘可能的選擇那種比較飽滿的毛豆，飽滿的毛豆裡面的肉子就是比較飽滿一些，吃起來也就有得吃，而那些扁扁的毛豆就別買了，基本上也沒有什麼肉子。

2、在挑選毛豆的時候，儘可能的選擇撥開一顆看看裡面的現狀，很多毛豆表面是看不出來是不是壞掉的，撥開一顆看看裡面是否是好的，這個還是有必要的。

3、在挑選毛豆的時候，儘可能的選擇表面沒有黃色的，而是青色的，那樣的毛豆往往就不會有老的現象，而表面發黃的毛豆其實都是老一些的毛豆了，吃起來的口感會差很多。

4、在挑選毛豆的時候，儘可能的看看毛豆表面的毛是否還是比較多的，如果毛很少的話，往往是很多都看過了，這樣的毛豆擺放的時間往往是很久了，缺少水分的，這樣的毛豆最好不要買。

5、在挑選毛豆的時候，儘可能的看看毛豆表面是否有水，其實沒有水是比較好的，有些賣家為了增加毛豆的重量就會在上面撒很多的水，這樣的毛豆就會被水浸泡，是不好吃的。

6、在挑選毛豆的時候，儘可能的看看毛豆是幾節的，一般三節以上的是比較好的，往往毛豆米是比較飽滿而且多的，而那種單節的最好不要買，往往是沒成熟的。這個是需要注意的。