新鮮琵琶怎麼做好吃

製作好吃的新鮮琵琶的方法如下：
1. 材料準備：新鮮琵琶、糖、清水、檸檬汁、炸油。
2. 將琵琶洗淨，去除外皮，並將琵琶切成塊狀。
3. 將琵琶塊放入大碗中，加入適量的清水，稍微浸泡片刻，以去除澀味。
4. 撈出琵琶塊，瀝乾水分。
5. 在一炸鍋中加入足夠的炸油，將油加熱至180°C左右。
6. 將琵琶塊逐一放入鍋中炸至金黃色和脆口。
7. 撈出炸好的琵琶塊，瀝乾油分。
8. 在一個大碗中加入適量的糖和檸檬汁，攪拌均勻，直到糖溶解。
9. 將炸好的琵琶塊放入碗中，輕輕翻拌均勻，使琵琶均勻裹上糖汁。
10. 將拌好糖汁的琵琶塊放置在通風處晾乾。
11. 等琵琶塊完全晾乾後，即可享用美味的新鮮琵琶了。

提示：
1. 炸琵琶塊的油溫要控制好，不要太高，以免炸糊。
2. 可根據個人口味新增適量的檸檬汁，以增加酸味。
3. 炸後的琵琶塊可以根據個人喜好裹上糖汁，也可以選擇原味食用。