猴頭菇養胃湯的做法

猴頭菇養胃湯的做法如下：
1. 準備好所需材料，包括猴頭菇、瘦肉、生薑、大蔥和鹽。
2. 將猴頭菇用水洗淨，切成塊狀備用。
3. 瘦肉洗淨後切成片狀，用開水焯水去除血水。
4. 生薑切片備用。
5. 炒鍋加熱，加入適量的食用油，待油熱後加入薑片煸炒出香味。
6. 加入瘦肉片翻炒至變色。
7. 加入適量的清水，大火燒開後撇去浮沫。
8. 放入猴頭菇塊繼續煮開。
9. 放入大蔥段，改為小火煮30-40分鐘，直到猴頭菇煮熟。
10. 最後加入適量的鹽調味即可。

猴頭菇養胃湯煮熟後，可以根據個人口味加入一些其他調料，比如醬油或者味精來提升湯的口感。此外，對於胃病患者來說，可以適量加入一些澱粉類食物如豆腐或者麵條，增加營養和口感。