單寧對人的作用

單寧是一種自然存在於葡萄、茶葉、咖啡、巧克力等食物中的物質，對人的作用如下：

1. 抗氧化：單寧是一種強效的抗氧化劑，可以抵抗自由基對細胞膜和DNA的氧化損傷，降低患上心血管疾病、癌症和老年痴呆症等疾病的風險。

2. 改善胃腸道健康：單寧能夠促進腸道蠕動，幫助消化食物，減少胃酸的反流和胃潰瘍等胃腸道問題。

3. 降低血糖和膽固醇：單寧可以降低血糖和膽固醇水平，有助於預防2型糖尿病和心腦血管疾病等疾病。

4. 抗炎作用：單寧具有一定的抗炎作用，可以減輕關節疼痛和炎症等問題，有助於緩解類風溼性關節炎和其他炎症性疾病。

5. 增強免疫力：單寧具有增強免疫力的作用，可以提高人體免疫系統的抵抗力，減少感染和疾病發生的概率。