什麼是五紅湯的做法和功效 五紅湯怎麼做

1、五紅湯的製作方法

（1）原料：5粒紅棗、20顆枸杞、2勺紅糖、20顆紅豆、20顆紅衣花生。

（2）將紅豆和花生洗淨，與水放入鍋中，大火煮開後轉小火燉煮2小時，至紅豆起沙。可現在上班族恐怕沒那麼多時間花在做飯上，可參考辦法：早晨上班前把紅小豆洗乾淨用清水泡上，晚上回來後豆子已經泡大了，為避免營養流失，就用泡豆子的水煮紅小豆和花生，這樣不到1小時豆子就能煮開花了。

（3）乾紅棗洗淨，用溫水泡發，去核(因紅棗核燥熱，所以去除後方可用)。在紅豆快燉爛時，將紅棗放入鍋中同燉。

（4）最後放入紅糖至完全融化即可。不放紅糖做成三紅湯可行。

2、五紅湯的功效

（1）補氣養血

五紅湯最明顯的作用就是補氣養血，其所含的紅棗、花生、紅豆、紅糖，都能養脾補益氣血，能漸復正氣，提高機體免疫力，並有助改善貧血。

（2）健脾暖胃

五紅湯甘甜、溫潤，添加了紅糖一起熬湯，具有益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛的作用，特別適宜脾胃虛弱、胃寒等人群。

（3）美容養顏

五紅湯還有強大的美容養顏功效，對於面色萎黃、雀斑均有較好改善作用。

（4）減輕化療副反應

五紅湯所含的五種食物，都有補脾生血之功，單用有效，五味合用，更能增加補血作用，增加白細胞，適合化療病人食用，能減輕化療副反應。如果化療後脾虛氣虛，還可以加黃芪一起煮水飲用以補氣。