焗油是什麼意思

焗油是指將食材或者食物放入烤箱或者烤盤中，加入油脂進行烘烤或者烤制的過程。焗油可以使食材表面變得金黃、香脆，並且在烤制過程中可以增添食物的口感和味道。常見的焗油食物有焗雞翅、焗土豆、焗麵包等。