紅燒可樂雞翅 紅燒可樂雞翅的做法

1、主料：雞翅300克左右；輔料：姜蔥蒜、紅辣椒、花椒、孜然、醬油、鹽、可樂

2、將雞翅洗淨，切成兩段（也可不切，我是為了更入味）。

3、姜蒜切末，蔥切段，幹辣椒腰截，花椒粒若干，孜然放一個碗裡備用。

4、用沸水焯一下雞翅，剛變色即可。

5、鍋裡放油，爆香配料，然後放入雞翅翻炒，蓋上鍋蓋讓雞翅皮稍稍變焦，這樣口感更佳。

6、倒入百事可樂，基本沒過雞翅的量，然後大火燒開。

7、燒沸後用中火，蓋上鍋蓋燜15-20分鐘，最後大火收汁盛盤。