自制蛋糕怎麼去腥味 教你2招輕鬆去除蛋糕裡難聞的蛋腥味

1、擠幾滴檸檬汁在蛋液裡面。檸檬本身就有祛除異味的功效，加幾滴檸檬汁進去，可以祛除雞蛋本身的腥味，也可以幫助蛋糕的蛋清打發起泡更持久。

2、加幾滴香草精或者香草籽。香草有濃烈的香味，可以掩蓋雞蛋本身的腥味。