田七葉子吃法與禁忌有哪些 田七葉子吃法與禁忌是什麼

1、涼拌田七葉：蔥，蒜，洗淨切碎，放到一邊備用。新鮮的田七葉，洗淨瀝乾，也放到一邊。小鍋煮水，水開後，放入田七葉煮半分鐘左右，撈出來瀝乾。油鍋加熱，放入蔥蒜爆香。取出一個海碗，放入瀝乾的田七葉，緩緩匯入剛才爆香的熱油，注意要淋的均勻，然後攪拌一下，晾涼後，即可食用。

2、田七蠔香海蟹：處理海蟹(卸蟹螯，洗蟹殼，取心腮肺)，用刀切成平均的四塊(橫一刀，豎一刀)，姜蔥蒜切碎，朝天椒放到一旁備用。鍋內倒油，放入姜蔥蒜，辣椒絲爆香，然後倒入一半的田七葉，暴炒幾下。接下來放入備好的海蟹，加適量水，蓋上蓋子燜一會兒，這樣，蟹黃和蟹肉會固定成型。等到海蟹殼變成紅色之後，倒入少量蠔油繼續爆炒，幾分鐘後倒入剩下的田七葉，再翻炒幾分鐘即可出鍋。

3、土豆絲熗田七：土豆和胡蘿蔔分別切絲，蔥蒜切碎，放到一旁備用。小鍋內放水，滴油，擱鹽，開始煮水。等水開後，倒入土豆和胡蘿蔔絲，稍微燙一下，撈出瀝乾放入海碗中，然後，加入鹽，芝麻，香油，醋等，攪拌均勻，放入田七葉，繼續攪拌均勻。然後，小鍋放油，加入花椒，朝天椒等等，爆香，等到花椒等材料快要被炸糊的時候，關掉火，馬上將炸好的熱油澆在海碗裡的土豆絲和田七葉上，繼續攪拌，等晾涼了，就可以享用了!

4、田七葉服用注意事項：身體屬於虛寒之人請注意觀察使用，或者不用，因為田七葉屬於涼性，對虛寒之症有加重的作用，比如有些人一服用就容易感冒，流鼻涕。女性月經期間最好不要用，本來月經期間就不能食用涼性食品(田七葉藥性屬於涼性)，加之田七葉有活血化瘀的作用，容易導致月經出血過多，但如果有血瘀型月經不調，用田七葉就可以活血化瘀來調理月經了。