南北春節飲食差異有哪些 南北春節飲食差異分析

1、南方喜飲茶 VS 北方大口喝酒

對於餐桌上喝茶還是喝酒，南北方各有自己的一套原則。南方飯店吃飯都要收取茶味費，這對於北方免費的大麥茶來說就是奢侈，因為它們只是擺設。北方人喜歡喝酒，一上桌忽的成打的酒就上桌了，白的啤的喝到你嗨。平時渴了的時候，解渴的不是水，而是酒，兩個陌生人一旦對上酒，那就是稱兄道弟的好朋友。而南方人則更崇尚飲茶文化，注重養生。

2、南方喜飯前喝湯 VS 北方喜歡飯後喝湯

飯前喝湯飯後喝湯，也是一場沒有硝煙的戰爭，成為網友們互掐的永恆話題。南方人餐前喝湯是儀式，而且是真的喝“湯”，骨頭肉類稱之為渣，是要去除的，北方人飯後喝湯是“溜縫兒”，骨頭肉類才是湯中精華。所以南方飲湯文化相對北方來說更加盛行，特別是像廣東地區，湯更是成為日常 飲食中必不可少的一道料理，種類繁多，功能各異，但無外乎都是為了養生。

3、南方人說的飯 VS 北方人眼中的主食

接下來就是主食，飯是什麼，南方人眼中的飯就是單純的白米飯，但在北方人眼裡，飯就是饅頭、餃子、大餅、麵條，還有其他很多可以都可以當主食。在南方人眼中包子，餃子，大餅之類的只能是小吃，偶爾吃一下，覺得新鮮，常吃就覺得膩味。