怎麼煮中藥 如何煮中藥

1、煎藥最重要的就是容器的選擇，因為如果容器選擇不正確，藥效也會達到不同的效果，最好選擇砂鍋是最好的，其次才是不鏽鋼。如果選擇隨意的鍋直接使用的話，會很容易導致藥效和其他的物質混合在一起，出現一些其他化學的反應，這樣可能會導致病情更加嚴重。

2、在熬中藥的過程中，一定要注意是否有一些藥材已經出現了發黴的情況，這樣的要及時的丟出去，否則和藥物混合在一起很容易導致病情更加的嚴重。在熬中藥之前可以用溫水慢慢的浸泡20~30分鐘，在全部都浸透之後再去熬，這樣會更加有利於在最短的時間內藥效儘快的散發出來。

3、如果家裡的自來水是非常乾淨的，沒有太過於嚴重的汙染的話，使用自來水就可以了，但是一定要注意，不可以把上一次煮中藥的水或者是隔夜的水用來煮中藥都是不可以的，水的量最好可以保持在藥的表面，但是沒過的水面不可以太多，大概在3~5釐米就可以了。

4、在剛剛開始準備熬的時候，前期可以使用大火，把所有的藥和水全部都煮沸，然後再改為小火慢慢的煮，這樣可以保持一直都是屬於沸騰，水分的蒸發又不會太快，這才是熬中藥。大火煎至10~15分鐘就可以了，第2次是控制在30~40分鐘，第3次是在25~30分鐘。

5、主要的時間也不可以太長，否則藥物的藥效也會受到影響，一般再剪2~3次之後，就能夠剪出中藥中含有的80%~90%的重要成分，在剛剛大火煮完之後一定要及時的過濾出一些雜物，然後再去分開依次服用。

6、煎藥的方法可以選擇分開不同的包裝，每次在煎藥的時候拿一個小包裝，這樣的方法會更加的方便一些，如果中藥中還有的藥材澱粉含量太高的話，一定要防止在前煮的時候會直接糊在鍋底。