熬中藥的方法 如何熬中藥

1、熬中藥不要用鐵鍋，用砂鍋。

2、砂鍋的特點是不會讓材料發生化學反應，影響材料的質效。

3、中藥放入砂鍋中，溫水或冷水浸泡20分鐘左右。

4、第一次多加，水高出藥面一半。

5、泡的過程中用筷子攪拌，目的減少熬製時間。

6、中藥泡好後放在煤氣上熬，第一次熬到開後10分鐘即可。

7、剛開始用大火，開後用小火，不能熬幹。

8、熬第二遍時直接加比第一次更多的水，熬時間久一點。

9、熬20分鐘左右，倒出等溫熱時飲用。