新鮮的蘇子葉怎麼吃 新鮮的蘇子葉如何做

1、原料；鮮蘇子葉一把，薄荷葉2片。調料：辣椒麵上來，熟芝麻一勺，醬油適量，白糖適量，鹽適量，香油適量，大料2個，桂皮一小塊，花椒適量，薑絲適量。

2、蘇子葉洗淨，放入籠屜裡蒸到變色（蒸的程度根據個人喜愛軟硬程度調節時間）。

3、勺上火加熱，放植物油，下入大料，桂皮，花椒小火煸出香味，倒入醬油燒開。

4、勺加入水燒開，倒入辣椒麵攪拌粘稠。

5、把辣椒麵，醬油，燙好的辣椒麵，糖，熟芝麻，醬油，薑絲，香油，切細絲的薄荷葉拌在一起。

6、準備一個大碗，放一片蘇子葉，刷一層料，依次刷完。放入冰箱，一天後食用。

7、提示：蘇子葉一定是新鮮的，薄荷葉有2片即可。不建議大家放太多鹽，鹽的分量是平時做菜的3倍就可以。建議少做，儘量別放置時間過久。