清蒸鰈魚的製作方法 香氣撲鼻簡單易做

1、將鰈魚解凍備用，解凍後將魚洗淨，去除內臟。將蔥薑蒜洗淨，切末撒在解凍好的鰈魚身上，肚裡裡面也塞一些進去。再撒入一些雞精，料酒，醃製半小時左右。

2、鍋內燒水，大火燒開，水開後，放入醃製好的鰈魚。放入鰈魚後，中火蒸至15分鐘左右即可。出鍋後，用蔥剪成細條裝飾一下，或者用香菜裝飾一下，再淋上蒸魚豉油即可食用。