清蒸鯧魚怎麼做好吃又簡單 清蒸鯧魚的烹飪方法

來源:時尚少女範 2.27W
清蒸鯧魚怎麼做好吃又簡單 清蒸鯧魚的烹飪方法

1、材料:鯧魚一條、紅椒少許、姜少許、蔥一根、食鹽1/4茶勺、料酒1湯勺、蒸魚鼓油適量。

2、魚洗淨後在魚身兩面劃上花刀,不但容易蒸熟,也更入味。

3、把魚放入碗中,加入蔥、姜,1/4茶勺的鹽,和一湯勺料酒,抓勻醃製15分鐘左右。

4、在盤底鋪上一層蔥、姜,(魚肚裡也放一些),再放上醃製好的魚。

5、鍋裡水燒開,放入魚蒸6—8分鐘左右,關火後再虛蒸2分鐘。

6、蒸熟的魚取出。

7、淋入適量蒸魚鼓油。

8、撒上紅椒絲和蔥絲,然後澆上少許熱油即可。

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