臘腸炒洋蔥步驟 怎麼做臘腸炒洋蔥

1、食材：臘腸1根、洋蔥1個、油15克。

2、首先將臘腸洗淨切片備用，切片之後可以先蒸熟，也可以直接放油裡面炒熟。

3、接著將洋蔥去皮，切掉頭部和根部，從中間一切為二，然後將切面朝下，豎著切兩刀就可以切出洋蔥塊了。

4、接下來開火，鍋燒熱之後放入適量油，油不用太多，油熱之後把香腸導進去煸炒一下，如果不是蒸熟的香腸，炒至香腸變色，油脂出來即可。

5、緊接著將切好的洋蔥倒進過裡面翻炒，開大火翻炒片刻。

6、儘量讓每一塊洋蔥都沾上油，翻炒過程中可以放少量水，這樣不至於讓臘腸很乾。

7、最後洋蔥炒至變色之後即可關火，這道菜不需要額外放鹽了，因為臘腸本身就是鹹的。當然如果您口味重可以少放一些鹽，喜歡脆一點的洋蔥就縮短翻炒時間。

8、最後臘腸炒洋蔥熟了之後就可以熄火起鍋裝盤。