怎樣做麵食小豬 做小豬的步驟

1、把麵粉放在容器裡揉麵到光滑為止，讓麵糰發酵到兩倍大；再次揉麵排氣。

2、把麵糰分成37克左右一個的小劑子，靜置15分鐘，多餘的一點麵糰留著備用；取一個劑子，放在案板上滾圓，在上方用手捏出兩個耳朵。

3、用麵粉再揉一小塊白麵團，取一點麵糰，搓圓摁扁做成小豬的嘴巴；取一點白麵團搓圓摁扁，在上面再粘可可麵糰搓圓的小面粒，這就是小豬的眼睛了。

4、做好的小豬放入塗有食用油的蒸架上，蒸鍋裡放入冷水，加熱2分鐘後關火，蒸架放入蒸鍋讓麵糰第二次發酵，時間在50分鐘左右。

5、開大火，水煮開後中小火蒸15分鐘。再過5分鐘開蓋，小黑豬就做好了。