螃蟹要蒸多久才熟

螃蟹蒸熟的時間根據螃蟹的大小而異。一般來說，螃蟹蒸熟需要約10-15分鐘。大號的螃蟹可能需要更長的時間，而小號的螃蟹可能只需要10分鐘左右。確保螃蟹的殼變紅，肉質變白，可以用刀輕輕刺入螃蟹的肚子檢查是否熟透。記得蒸螃蟹時，在鍋里加入適量的鹽和料酒以增加風味。