狗槓魚怎麼做好吃

狗槓魚是一種比較常見的淡水魚類，其味道鮮美，肉質鮮嫩。下面是一種可以嘗試的狗槓魚做法：

材料：
- 狗槓魚2-3條
- 姜蒜適量
- 醬油適量
- 料酒適量
- 食鹽適量
- 胡椒粉適量
- 生抽適量
- 澱粉適量
- 植物油適量

步驟：
1. 將狗槓魚清洗乾淨，切成塊狀。
2. 準備一個容器，將魚塊放入，加入適量的鹽、胡椒粉和料酒，攪拌均勻，醃製15分鐘。
3. 在一個炒鍋中加熱適量的植物油，放入姜蒜爆炒出香味。
4. 將醃製好的魚塊倒入鍋中，煎至兩面金黃。
5. 加入適量的醬油、生抽和一些水，蓋上鍋蓋，小火慢燉10分鐘，讓魚塊更加入味。
6. 在另一個容器中加入適量的澱粉和水，調成澱粉水，倒入鍋中，翻炒均勻，使醬汁變得濃稠。
7. 完成後，裝盤即可享用。

希望這個做法能幫到你，祝你做出好吃的狗槓魚！