炸玉米粒的做法 炸玉米粒怎麼做

1、玉米粒解凍焯水，瀝乾水分備用。

2、取一隻大碗，倒入煎炸粉（澱粉也行），趁熱讓玉米粒滾滿煎炸粉。

3、分多次把玉米加入碗中滾粉，確保每粒玉米都包裹均勻。

4、起鍋多倒一些油，油熱後用漏勺慢慢放入玉米粒，炸至表皮酥脆撈出控油。

5、把之前鍋裡的油倒出，用廚房用紙擦乾淨，重新開火，放入少許黃油，三個鹹蛋黃，翻炒至起泡泡。

6、加入玉米粒翻炒，讓玉米粒沾滿蛋黃，最後加入適量的糖和鹽調味就可以出鍋啦！