怎麼看雞蛋壞沒壞

你可以通過以下幾種方法來判斷雞蛋是否壞掉：

1. 觀察蛋殼：壞的雞蛋可能有裂紋、變形或有汙漬。蛋殼表面的網狀裂紋也可能是壞蛋的標誌。

2. 聞氣味：壞掉的雞蛋會散發出一種發臭的氣味。如果聞到類似硫黃或腐爛魚的氣味，那麼很可能是壞蛋。

3. 觀察蛋黃和蛋白：新鮮的雞蛋蛋黃顏色鮮豔，蛋白透明稠密。壞蛋的蛋黃可能呈現出混濁或綠色，蛋白溶解鬆散。

4. 水浮試驗：將雞蛋放入裝滿水的碗中，新鮮的雞蛋會沉到底部，而壞蛋會浮在水面上或半浸泡在水中。

請注意，以上方法只是判斷雞蛋是否壞掉的參考。如果你對雞蛋的新鮮度有任何疑問，最好遵循食品安全準則並謹慎處理。