蓬萊小面的做法 你值得擁有
來源:時尚少女範 1.27W
1、抻面:將麵粉加清水和成麵糰,加鹼粉,揉勻,坤面到6 扣,立即甩入沸水鍋內,煮熟撈到30 個小碗內。
2、做魚湯:將加吉魚處理潔淨,在魚兩側剞斜刀;木耳切開洗淨撕碎,青蒜切末。
3、鍋內加水煮沸,放入魚同煮,再加八角、花椒、醬油、精鹽、紹酒、木耳,澱粉,待魚煮熟時撈出,撇去浮沫,撈出八角,花椒,把魚肉切成丁。
1、抻面:將麵粉加清水和成麵糰,加鹼粉,揉勻,坤面到6 扣,立即甩入沸水鍋內,煮熟撈到30 個小碗內。
2、做魚湯:將加吉魚處理潔淨,在魚兩側剞斜刀;木耳切開洗淨撕碎,青蒜切末。
3、鍋內加水煮沸,放入魚同煮,再加八角、花椒、醬油、精鹽、紹酒、木耳,澱粉,待魚煮熟時撈出,撇去浮沫,撈出八角,花椒,把魚肉切成丁。