紫薯直接放水裡煮多久 水煮紫薯的時間

1、紫薯是可以直接下水煮的，不管是切塊煮還是整個煮都是可以的，只是在煮的時候需要的時間相對來說會比較長一些。

2、煮完之後的紫薯的口感會比較溼潤，相對來說會比較軟糯，口感沒有那麼的甜，而且紫薯中含有的花青素，是水溶性的天然色素，對於人體有一定的好處，放入水中煮的話，會造成一定營養成分的流失。所以雖然紫薯是可以下水直接煮，但是建議可以使用更加好的烹飪方式留住紫薯中的營養成分，而且需要注意的是在下水煮紫薯的時候，一定先要將紫薯表面的泥土髒汙給清洗乾淨才行。