春節桌上食物的寓意 春節的美食以及寓意

1、餃子。餃子是北方年夜飯餐桌必不可少的食物，餃子外形如元寶，春節吃餃子意為招財進寶，人們更會將硬幣包在餃子裡，吃到該餃子的人會在新的一年會有好的財運。

2、魚。春節飲食講究好寓意，當然少不了魚，一般為餐桌上最後一道菜，有些地方這道菜基本留下來不吃的，意為“年年有餘”。並且有些地方對挑選年夜飯裡的魚也是有講究的，鰱魚為連年有餘，鯽魚和鯉魚為大吉大利，鮭魚則為富貴有餘。

3、年糕。早起蘇州百姓為紀念伍子胥，過年的時候都要做年糕，後來逐漸在全國各地盛行，比如山東的紅棗年糕，北京的百果年糕，福建芋艿年糕及紅、白糖年糕、寧波的水磨年糕、蘇州的桂花糖年糕等。年糕諧音“年高”，是春節必備的應景食品，寄託了人們“年年高”的期望。