栽培料怎麼發酵 栽培料如何發酵

1、發酵料也叫半熟料，是靠堆積發酵產生的料溫殺死其中雜菌與害蟲的方法。料發的太生達不到目的，發的太熟又因養分消耗太多而產量低，應達到7～8分熟。

2、具體步驟 將培養料加水拌勻後，建成寬1.5米左右，高1.2米左右，長度不限的半園形料堆，四周輕輕拍實，用直徑約5釐米的木棒在料堆頂部打兩行透氣眼，再在料堆的中部及下部橫向向裡斜打一行透氣孔，孔間距可為30釐米左右，用草簾、麻袋、魚鱗袋等覆蓋好。料堆覆蓋好後，用溫度表測量料表層25釐米左右處溫度，待溫度升到55℃以上時，開始計時，維持12——24小時，進行翻堆，翻堆要領是將料堆上下換位，內外相調，翻好堆後，重新建堆，操作與初建堆時相同。當料堆溫度再升到55℃以上時，保持12小時左右，進行第二次翻堆，一般需要翻堆3次。料發酵好後，拆堆降溫，待溫度降到30℃左右時，即可裝袋。料袋規格可選用22~25釐米×45釐米×1.5~2絲的塑料袋，播種方式採取四層菌種三層培養料的層播方式，播好種後，在料袋四周及兩頭放菌種部位扎孔透氣，兩頭及中間每層放菌種部位可各扎8~10個通氣孔。

3、發酵料的質量檢驗 質量好表現為料呈咖啡色、軟而有彈性、有香味、PH7.5左右，指縫泌水或握料後的手沾水印。如果色過深、無彈性說明發酵期長，翻堆遲，將減產。